Zbyt ciemny kolor piwa

Pytanie:

 Dlaczego mój lager/draught/ale jest ciemniejszy niż zwykle?. Odpowiedź: Barwa koncentratu słodowego mieści się zawsze w określonych normą granicach. Zapewnia to uzyskanie koloru piwa zbliżonego do prezentowanego na etykiecie puszki. Jeśli jednak dodasz niewłaściwą (za małą, lub za dużą) ilość wody do koncentratu, spowoduje to zmianę barwy piwa. Może się również zdarzyć, że koncentrat przechowywany był zbyt długo i w za wysokiej temperaturze, mogło to spowodować ściemnienie ekstraktu z czasem. Ciemniejsza barwa koncentratu nie dyskwalifikuje jednak produktu, a może jedynie spowodować pełniejszy jego smak. Kupując koncentrat zwróć jednak uwagę na datę przydatności do spożycia. Zapewni ci to uzyskanie odpowiedniej barwy piwa.